当前，我市已进入野生菌采摘、交易、食用高发期，同时也是野生菌中毒事故的高发、频发、易发期。野生菌类种类繁杂、真假难辨，大量剧毒野生菌与可食用野生菌外形高度相似，民间经验、肉眼观察、简单烹饪均无法有效去毒、辨毒。误食有毒野生菌后发病急、病情进展快、病死率高，极易造成肝肾损伤、多器官衰竭、神经中毒等严重后果，对人民群众生命健康安全构成极大威胁，为切实防范化解野生菌中毒重大风险，筑牢医疗卫生防控救治防线，全力保障全市人民群众身体健康和生命安全，结合卫生健康工作职责，现就扎实做好全市野生菌中毒防控、科普宣教、医疗救治等工作，发布预警公告如下：
一、提高思想站位，压实系统防控责任。全市各级医疗卫生单位要充分认识野生菌中毒防控工作的严峻性、紧迫性，坚持“人民至上、生命至上”，把野生菌中毒防控作为当前食品安全和公共卫生安全重点工作来抓，坚决防范聚集性、群体性野生菌中毒事件发生，坚决守住不发生重大中毒死亡事故底线。
二、强化科普宣教，筑牢全民防毒防线。各医疗卫生健康单位要进一步加大野生菌中毒安全警示和健康科普宣教，充分利用广播、海报、短视频等多渠道、多形式向群众、农村家庭、老年人、学生、务工人员等重点群体开展精准宣教，全面破除群众“老经验辨菌”“煮熟无毒”“少量没事”等错误侥幸认知。
三、紧盯重点环节，强化事件监测能力。加强中毒事件的监测、报告与处置，发现野生菌中毒事件要按要求及时开展现场调查处置，按照国家相关要求进行上报。加强部门间信息沟通协作，严格、规范信息报送工作，确保野生菌中毒事件早发现、早报告、早诊断、早治疗，严禁迟报、谎报、瞒报。医疗机构在积极抢救中毒病人的同时，应及时将情况报告市卫生健康局和市疾病预防控制中心。
四、突出管控重点，强化集体供餐管理。学校食堂、单位集体食堂、婚丧宴请、大型会议等群体性聚餐，严禁加工食用野生菌，防止发生群体性食物中毒事件。
五、抓实医疗救治，畅通绿色急救通道。各医疗机构要加强野生菌中毒医疗救治的人员培训，进一步提升医务人员的业务知识水平，提高野生菌中毒的医疗救治和处置能力。严格落实首诊负责、就近救治、全程跟进制度，全面开通野生菌中毒急救绿色通道，对误食野生菌、出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕幻觉、乏力嗜睡、皮肤不适等症状的患者，一律优先接诊、优先检查、优先救治，坚决杜绝推诿拒收、拖延诊治。对误食剧毒类野生菌，如致命鹅膏菌（俗称白罗伞）、黄盖鹅膏菌（俗称黄蘑菇）、亚稀褶红菇（俗称火炭菌）等的中毒患者及危重病人，应及时直接转诊至具备救治能力的三级综合医院，全力争取最佳救治时间。
禄丰市卫生健康局
2026年6月1日
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