禄丰市市场监督管理局关于2022年云南楚雄禄丰食品安全监督抽检第4期的通告

根据《中华人民共和国食品安全法》及《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将禄丰市市场监督管理局2022年云南楚雄禄丰食品安全监督抽检第4期食品安全监督抽检信息通告如下：

本期公布的食品安全监督抽检产品为：糕点，抽检依据：《GB 5009.229-2016食品安全国家标准　食品中酸价的测定》GB 5009.229-2016(第二法)，《GB 5009.227-2016食品安全国家标准　食品中过氧化值的测定》GB 5009.227-2016(第一法)，《GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》GB 5009.28-2016(第一法)，《GB 5009.97-2016食品安全国家标准　食品中环己基氨基磺酸钠的测定》GB 5009.97-2016(第一法)，《SN/T 3538-2013 出口食品中六种合成甜味剂的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》SN/T 3538-2013，《GB 5009.182-2017食品安全国家标准　食品中铝的测定》 GB 5009.182-2017(第三法) ，《GB 5009.121-2016食品安全国家标准　食品中脱氢乙酸的测定》GB 5009.121-2016(第二法)，《GB 4789.2-2016食品安全国家标准　食品微生物学检验　菌落总数测定》GB 4789.2-2016 ，《GB 4789.3-2016 大肠菌群测定》GB 4789.3-2016(第二法)，《（GB 4789.15-2016）食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》GB 4789.15-2016(第一法) 。完成样品检验1批次，公告抽检不合格样品1批次，样品信息详见附件。

特此通告。

附件1：本次检验项目

附件2：食品监督抽检不合格信息

禄丰市市场监督管理局

 2022年11月25日

附件1：        

本次检验项目

一、抽检依据

抽检依据是按照《GB 5009.229-2016食品安全国家标准　食品中酸价的测定》GB 5009.229-2016(第二法)，《GB 5009.227-2016食品安全国家标准　食品中过氧化值的测定》GB 5009.227-2016(第一法)，《GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》GB 5009.28-2016(第一法)，《GB 5009.97-2016食品安全国家标准　食品中环己基氨基磺酸钠的测定》GB 5009.97-2016(第一法)，《SN/T 3538-2013 出口食品中六种合成甜味剂的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》SN/T 3538-2013，《GB 5009.182-2017食品安全国家标准　食品中铝的测定》 GB 5009.182-2017(第三法) ，《GB 5009.121-2016食品安全国家标准　食品中脱氢乙酸的测定》GB 5009.121-2016(第二法)，《GB 4789.2-2016食品安全国家标准　食品微生物学检验　菌落总数测定》GB 4789.2-2016 ，《GB 4789.3-2016 大肠菌群测定》GB 4789.3-2016(第二法)，《（GB 4789.15-2016）食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》GB 4789.15-2016(第一法)要求进行检测。

1. 检验项目

酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品，以 Al 计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌