禄丰市开展肉制品专项整治全力守护“舌尖上的安全”

为进一步规范肉制品市场秩序，保障人民群众饮食安全，近期，禄丰市市场监管局联合禄丰市公安局、农业农村局开展肉制品专项整治行动，严厉打击各类违法违规行为，切实守护百姓“舌尖上的安全”。
       本次专项整治行动以生猪及其肉类产品为重点，针对肉制品生产经营全链条开展深入排查。在养殖环节，农业农村部门加强对养殖场（户）的监管，严查使用违禁药品、销售病死畜禽等违法行为，从源头保障肉类质量安全；在屠宰环节，严厉打击私屠滥宰、注水注药等不法行为，确保上市肉品品质合格；在生产经营环节，市场监管局加大对肉制品生产企业、加工小作坊、农贸市场、超市、餐饮服务单位等的检查力度，重点检查原料肉的来源、进货查验记录、生产过程控制、产品标签标识等，严厉查处使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品，以及生产假冒牛（羊、驴）肉制品、掺杂掺假、超范围使用食品添加剂等违法行为。
       整治期间，禄丰市多部门协同作战，强化信息共享和执法协作。通过建立联合执法机制，形成强大工作合力，对发现的问题追根溯源，一查到底，涉嫌犯罪的，坚决移送公安机关依法处理。同时，充分发挥群众监督和媒体监督作用，畅通投诉举报渠道，鼓励公众积极参与，及时曝光典型案例，形成有力震慑。下一步，禄丰市将持续保持高压态势，加大执法力度，巩固整治成果，建立健全长效监管机制，不断提升肉制品质量安全水平，让广大群众吃得放心、吃得安心。