禄丰市综合行政执法局严格落实食品安全“两个责任”包保督导工作

禄丰市综合行政执法局严格落实食品安全

“两个责任”包保督导工作

为深入贯彻党的二十大精神和习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，全面落实《禄丰市关于推动落实食品安全属地管理责任和企业主体责任干部包保方案》相关要求，认真落实包保干部督导工作制度。近日，市综合行政执法局副局长王发金、执法一大队大队长杨晨一行到金山小学食堂督导食品安全工作。

重点对学校食堂操作间、储备室、留样柜及食品安全相关制度等，对食品从业人员健康管理情况、餐饮具清洗、消毒情况，食堂卫生环境以及留样、清洗消毒等工作记录台账情况。

经检查，学校食堂操作间、储备室、留样柜及食品安全记录台账和相关制度完善，物品摆放整齐、卫生干净。检查组对学校食堂食品安全问题提出了要求：一是加强“日管控、周排查、月调度”工作机制，认真记录出入台账。二是有针对性开展从业人员食品安全意识和卫生知识培训，做到规范管理、按照卫生要求进行操作；三是加强对师生预防食用野菜中毒的宣传告知教育。四是把食品安全与营养健康科学知识纳入教学进行宣传教育，并纳入学校教职工例会常态化学习制度。

     下步工作中，市综合行政执法局包保干部将严格按照市委市政府关于食品安全“两个责任”督导相关要求，认真落实好每季度不少于一次督导工作，切实保障师生“舌尖上的安全”，努力为学生营造一个安全、健康、快乐的学习环境。（禄丰市综合行政执法局  沙丽泽）