禄丰市市场监督管理局碧城市场监管所召开全镇野生菌中毒防控工作会议

为有效防止食用野生菌中毒事件的发生，严防严管严控食品安全风险，切实保障辖区群众的身体健康和生命安全，近日，禄丰市市场监督管理局碧城市场监管所，在碧城镇人民政府会议室召开全镇野生菌中毒防控工作会议。镇人民政府领导班子成员、15个村（社区）主任、食品安全协管员，辖区学校、卫生院、餐饮单位相关负责人参加。

会议强调：当前正处于野生菌采摘上市的主要季节，也是食用野生菌中毒多发、频发期，做好食用野生菌中毒防控，是食品安全工作的当务之急。要强化对辖区野生菌交易场所、餐饮服务单位进监管力度，严厉查处加工、销售有毒野生菌违法行为，进一步落实食品生产经营者主体责任；要紧盯农村自办宴席、单位食堂、企业食堂、建筑工地食堂等聚餐人数多的场所，严禁集体加工食用野生菌，坚决防住群体性事件发生；要加强医务人员的培训，配备抢救毒菌中毒的急救药品、器械，提高医务人员的应急处理能力，对可能发生的野生菌中毒事故做到早预防、早发现、早处理、早控制；要加强散装白酒质量安全提升，严防误饮甲醇中毒事件发生。

会议要求：一是要层层压实责任，充分发挥村民委员会、村级党组织、村组干部、驻村工作队、村级食品安全协管员信息员的作用，实行区域负责、任务分片、责任到人、宣传到户，构建严密的食用野生菌中毒防控工作网络。二是要强化宣传引导，将《云南常见野生毒菌画册》粘贴至各村老年协会、文化活动室等人员聚集场所，并与农户签订《禄丰市预防食物中毒暨防范食品安全事故告知书》，同时利用大喇叭不定时播放采食野生菌危害及中毒症状知识，不断提高群众自我辨识能力和防范意识。三是严格落实各成员单位职能职责和食品安全“两个责任”，加强对农贸市场的日常巡查监管力度和对挂包经营主体的监督检查力度，扎实抓好监管重点，严禁学校食堂、工地食堂、农村红白宴席和餐饮店加工食用野生菌，有效防控特殊群体就餐单位食品安全事故的发生。