禄丰市金山市场监管所强化农村食品安全示范店创建

为深入推进国家食品安全示范城市创建，持续发挥示范单位的引领带动作用，提升全镇食品安全综合水平，切实营造安全放心的消费环境，禄丰市金山市场监管所引导禄丰阿拉丁副食经营部、禄丰市金山镇嗨实惠百货店等15户食品经营者开展农村食品安全示范店创建。

一是强化经营者自律意识，使农村食品经营者诚信规范经营。通过选取一批经营主体资格合法、证照齐全、产品合格率较高，消费者满意和示范性较强的农村食品经营店，建立索票索证和进货查验制度，严把食品质量准入关。严格按照“四个最严要求”强化监督检查，对示范店进行食品安全专项检查，指导、督促经营者按照食品安全标准要求建立健全各项制度，进一步强化诚信经营，发挥其示范引导作用，推动全镇农村食品安全工作持续好转。二是强化人员培训。到现场重点宣传创建的具体标准，对食品经营单位证照信息公示、管理制度、从业人员管理、食品安全档案建立、“两个责任”落实信息机制公示等方面提出明确要求，有力助推示范店创建工作。三是严格按照食品安全示范店的创建标准及要求，进店开展创建指导工作，加强督导检查，确保15户食品安全示范店创建工作圆满完成。