禄丰市强化食品安全全链条监管

禄丰市坚持问题导向，聚焦重点领域，持续开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步提升食品安全全链条监管水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。

加强组织领导，提升行动推动力。成立专项行动工作领导小组，明确分工，责任到人，形成统筹协调、协同配合的工作机制；结合实际制定并细化专项行动工作方案，明确重点内容、阶段目标和具体措施，为推动行动落实落细提供保障；建立定期风险会商工作机制，结合行动中发现的问题线索深入分析研判，对排查整治、案件查办、宣传引导等工作进行安排部署。

全面排查整治，提升行动执行力。紧盯食品生产、销售、餐饮等全链条各环节，聚焦食品小作坊、连锁餐饮企业等重点领域、重点品种，通过日常监督检查、专项整治等方式深入排查，认真梳理问题线索，做好分析研判，形成风险清单，建立工作台账，明确处置措施和完成时限。

聚焦案件查办，提升行动威慑力。聚焦非法添加、“三无”食品、无证经营、过期食品等食品安全违法行为，落实“四个最严”要求，加大打击力度，加强部门、村（社区）联动，拓宽食品“黑作坊”等案源渠道，加大案件查办力度，畅通投诉举报渠道，及时受理、依法处置、按时回复各类食品安全投诉举报，切实维护群众合法权益。

强化宣传引导，提升行动影响力。借助媒体对食品安全专项行动进行宣传报道，发布食品安全消费提醒，增强食品安全意识，提振群众信心，震慑违法行为；以新时代文明实践志愿服务活动、安全生产月活动为契机，加大食品安全科普知识宣传力度，切实提升餐饮单位从业人员食品安全意识，规范餐饮加工操作行为，保障餐饮消费安全。截至目前，全市排查食品小作坊11户、食品经营户1250户（次），餐饮服务单位372户（次），学校幼儿园食堂53家，处置风险问题58个，签订2023年食品安全经营责任与承诺书500余份。