为大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统,禄丰市局结合部门职责,多措并举,进一步提高各类经营主体及广大消费者对《中华人民共和国反食品浪费法》的知晓率,积极倡导健康用餐、文明用餐、践行“光盘行动”的文明行为,全力推进反食品浪费工作。
一是倡导行业自律、规范经营行为。结合餐饮质量安全提升行动,组织从业人员认真学习《反食品浪费法》,告诫从业人员不得逾越法律法规的红线,要求在经营场所醒目位置张贴反食品浪费、光盘行动的标识、标语,积极引导广大消费者按需适量点餐,形成珍惜粮食、反对浪费的良好氛围。二是加强反食品浪费日常检查。结合食品安全检查,将食品生产经营主体落实反食品浪费的措施列为重点检查内容之一,要求食品生产经营者采取措施,提高食品加工利用率,避免过度加工和过量使用原材料。对未主动向消费者进行防止食品浪费提醒提示的餐饮服务经营者,将给予警告,对诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的,责令改正,给予警告,拒不改正的依法处以罚款。三是积极开展制止餐饮浪费“光盘行动”。积极配合餐饮服务行业主管部门向餐饮服务单位派发各类宣传材料,温馨提示,利用相关经营主体的LED电子显示屏滚动插播反食品浪费标语31条次,有力提升《反食品浪费法》的社会知晓率和群众参与率。截至目前,该局出动执法人员1076人次,对全市2330户餐饮服务单位进行检查,发放各类“文明餐桌”“光盘行动”“节约粮食”等宣传海报、节约标志12000余份,组织餐饮从业人员开展相关反食品浪费法律法规的培训,持续加强反食品浪费的宣传和执法工作,进一步弘扬勤俭节约的传统美德,让反食品浪费理念深入人心,形成健康文明“新食尚”。