黑井镇：文旅赋能农旅互促 乡村振兴添样本

一是品盐帮美食，回味盛世筵席。将黑井制盐工艺衍生而来盐帮美食擦亮成为黑井的一块文旅招牌，配合本土优质食材，盐焖鸡、油淋干巴、灰豆腐、石榴花、烧肤、太师饼等菜品备受游客好评。黑井盐焖菜入镜CCTV10科教频道《探索·发现》《家乡至味》纪录片，盐焖鸡获“楚雄州传统菜金奖”“楚雄州餐饮名菜”等荣誉。二是住烟溪民宿，独享静谧乡愁。坚持保护与活化并重、传承与创新齐抓，“一户一策、一宅一策”修缮老旧民居、盘活闲置旧宅，让有限的古街古巷古建筑充分服务于古镇旅游发展，打造了一批以烟溪苑、莫问炁舍、井里为代表的精品民宿，在盘活闲置资产的同时，古镇游客承载能力和服务水平也得到有效提升。截至目前，共打造特色民宿、客栈23家，床位556个，烟溪苑成功入选2023年云南省等级旅游民宿培育库名单。三是游千年盐都，邂逅黑井往事。坚持最严格的保护、落实最精细的治理，秉承“修旧如旧、建新如旧”理念，以省级特色小镇建设为契机，大力实施文物保护、风貌整治和古建筑修复项目，古镇及周边村落原有肌理和传统风貌得以延续，自然古朴、底蕴厚重成了黑井文化旅游产业的“最大辨识度”，有效推动游客流量和旅游收入逐年上升，上半年，累计接待游客11.2万人次，实现旅游业收入2240万余元。四是购农特产品，赋能乡村振兴。围绕“一镇一业、一村一品”认真做好“土特产”文章，抓实特色种养殖和产业链延伸，依托古镇文化旅游资源探索发展庭院经济、节庆经济、网红经济。全镇共培育家庭农场和种植大户80余户，嫁接改良小枣2100余亩，种植软籽石榴1500余亩，“黑井石榴”地理标志成功注册，黑井社区被认定为禄丰市“一村一品”小枣种植示范村，小枣、石榴、梨醋逐渐“走进直播间”远销各地，特色林果年产值突破2800万元；今年上半年，乡村旅游直接、间接带动古镇周边居民就地就近就业超过600人，推动农特产品实现附加效益300余万元，户均增收0.7万元。