碧城镇：延长辣椒产业链 奏响致富“椒”响曲

八月丰收秋风动，正是辣椒成熟时。眼下，罗次坝子种植的辣椒陆续成熟上市，勤丰、仁兴、和平等地产出的辣椒集中在碧城镇加工处理后，销往全国各地，成为当地群众增收致富的“火红”产业。

走进碧城镇万松农产品种植营销专业合作社，红彤彤的辣椒堆成了一座座小山，格外喜人，工作人员正在将采回来的辣椒分拣、装袋、装箱。“袋装泡椒今年预计销售500吨，平均每吨价格为4000元左右；桶装泡椒最近也备受青睐，我们按照重量售卖，平均每桶重20公斤，每桶售价100元，今年预计能售出500吨左右，用工高峰期日用工量可达60余人，今年产值可达450万元。”负责人詹银华说。

通过多年发展，碧城镇不断推动农产品加工产业向纵深发展，针对辣椒加工成品多、市场效益稳定的特点，逐步建立起泡椒交易市场，每年泡椒收购吸引大量外来订单，这些订单刺激辣椒规模化种植及加工生产，从而形成市场带动规模种植、规模种植促进市场发展的良好态势。与多家外地厂家商户建立了长期合作关系，产品销往四川、重庆、湖南等省市，得到了广大消费者的信赖和认可，实现了加工和销售的良好结合。

近年来，碧城镇通过“外引内扩”的模式，先后引进美人椒、小米椒等系列品种，并采取“村集体经济+合作社+基地+农户”模式，不断加快农村产业结构调整的步伐，大力发展特色产业，拓宽村集体经济收入渠道，助力群众增收致富。“有了合作社就有了我们在家门口赚钱的机会，每天工资200元，每年有3个月的时间可以在合作社里打工，每年可增加收入18000元，而且离家近方便照顾家里的老人。”在合作社打工的村民杨树华说。

目前，碧城镇辖区内加工生产泡椒企业、合作社达10余家，预计今年将加工生产泡椒达5000余吨，产值达2000万元以上。

产业兴旺，富民有望。下一步，碧城镇将紧紧围绕“调结构、兴产业、促发展”的发展理念，积极引导探索推进辣椒产业协调发展，促进全镇农产品精深加工产业高质量发展，不断推进乡村振兴，让“菜园子”真正转化为百姓增收致富的“钱袋子”，奏响乡村振兴“椒”响曲。