禄丰市严把“三关”开展奶茶饮品专项整治

禄丰市严把“三关”开展奶茶饮品专项整治

夏秋两季，奶茶类自制饮品处于销售旺季。为及时发现并消除食品安全隐患，禄丰市市场监督管理局严把“三关”开展奶茶饮品专项整治。

一是严把卫生关。检查中，要求从业人员制作时穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生和手部清洁，并要求加工和贮存原辅料的容器、工具使用前务必洗净。同时，对从业人员与健康证明公示的一致性进行核准确认，对人证不符及证明过期的主体当场给予警告并责令整改。

二是严把原料关。在店铺现场，执法人员检查净水器是否正常使用，查看鲜奶、奶粉、茶粉、果酱、一次性杯具和吸管等原辅料用品的票证索取及台账记录情况，同时要求经营户强化日常管理，避免出现水果腐烂变质或原辅料过期的情况。

三是严把抽检关。针对一些网红饮品被检出超范围添加食品添加剂引起网络上广泛关注，为确保全市自制饮品市场质量安全，及时发现和消除潜在安全隐患。本次专项整治共重点检查奶茶店7户，针对抽检发现的不合格产品立即开展核查处置，全面防控食品安全风险。

下一步，禄丰市市场监督管理局将充分利用监督检查、抽检监测、投诉举报等途径，加大奶茶饮品检查力度，切实排查奶茶饮品安全隐患，综合运用信用联合惩戒等手段对违法者实行最严格的监管，守牢食品安全底线，净化食品安全环境。