食品大类（一级） |
食品亚类（二级） |
食品品种（三级） |
食品细类（四级） |
风险等级 |
抽检必检项目 |
选做项目 |
食用农产品 |
畜禽肉及副产品 |
畜肉 |
猪肉 |
高 |
土霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、磺胺类(总量) |
克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素 |
牛肉 |
高 |
土霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、磺胺类(总量) |
克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素 |
羊肉 |
高 |
土霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、磺胺类(总量) |
克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素 |
其他畜肉 |
高 |
土霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、磺胺类(总量) |
克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素 |
禽肉 |
鸡肉 |
高 |
土霉素、沙拉沙星、氯霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计） |
氧氟沙星、诺氟沙星、磺胺类(总量) |
鸭肉 |
高 |
土霉素、氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计） |
氧氟沙星、诺氟沙星、磺胺类(总量) |
食用农产品 |
畜禽肉及副产品 |
禽肉 |
其他禽肉 |
高 |
土霉素、氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计） |
氧氟沙星、诺氟沙星、磺胺类(总量) |
畜副产品 |
猪肝 |
高 |
土霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、磺胺类(总量) |
克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、氧氟沙星、诺氟沙星 |
牛肝 |
高 |
土霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、磺胺类(总量) |
克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、氧氟沙星、诺氟沙星 |
羊肝
|
高 |
土霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、磺胺类(总量) |
克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、氧氟沙星、诺氟沙星 |
猪肾
|
高 |
土霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、磺胺类(总量) |
克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、氧氟沙星、诺氟沙星 |
牛肾
|
高 |
土霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、磺胺类(总量) |
克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、氧氟沙星、诺氟沙星 |
羊肾
|
高 |
土霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、磺胺类(总量) |
克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、氧氟沙星、诺氟沙星 |
食用农产品 |
畜禽肉及副产品 |
畜副产品 |
其他畜副产品 |
高 |
呋喃西林代谢物、氯霉素、土霉素 |
克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氧氟沙星、诺氟沙星 |
禽副产品 |
鸡肝 |
高 |
呋喃西林代谢物、氯霉素、替米考星 |
氧氟沙星、诺氟沙星 |
其他禽副产品 |
高 |
呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素 |
氧氟沙星、诺氟沙星 |
蔬菜 |
蔬菜（含冬季大棚蔬菜） |
豆芽 |
较高 |
6-苄基腺嘌呤（6-BA）、镉（以Cd计）、亚硫酸盐（以SO2计） |
铅（以Pb计） |
鲜食用菌 |
较高 |
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、二氧化硫残留量 |
铅（以Pb计）、镉（以Cd计） |
韭菜（鳞茎类蔬菜） |
较高 |
毒死蜱、腐霉利、克百威、敌敌畏 |
氧乐果、甲拌磷、甲胺磷、水胺硫磷、对硫磷、乐果、辛硫磷 |
结球甘蓝（芸薹属类蔬菜） |
较高 |
氧乐果、敌百虫、甲胺磷 |
甲基异柳磷、水胺硫磷、毒死蜱、甲拌磷 |
花椰菜（芸薹属类蔬菜） |
较高 |
甲胺磷、氧乐果、敌百虫 |
甲拌磷、水胺硫磷、毒死蜱 |
菠菜（叶菜类蔬菜） |
较高 |
毒死蜱、氧乐果、敌百虫 |
甲拌磷、水胺硫磷、甲胺磷 |
食用农产品 |
蔬菜 |
蔬菜（含冬季大棚蔬菜） |
芹菜（叶菜类蔬菜） |
较高 |
毒死蜱、克百威、阿维菌素 |
乐果、辛硫磷、氧乐果、甲拌磷、水胺硫磷、甲胺磷 |
普通白菜（叶菜类蔬菜） |
较高 |
毒死蜱、阿维菌素、啶虫脒 |
久效磷、氧乐果、甲拌磷、水胺硫磷、甲胺磷 |
茄子（茄果类蔬菜） |
较高 |
克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、涕灭威 |
甲拌磷、水胺硫磷、甲胺磷、氧乐果、吡虫啉 |
辣椒（茄果类蔬菜） |
较高 |
克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果 |
甲拌磷、氯唑磷、水胺硫磷、甲胺磷、丙溴磷、腐霉利 |
番茄（茄果类蔬菜） |
较高 |
克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果 |
水胺硫磷、甲胺磷、甲拌磷、毒死蜱、腐霉利 |
黄瓜（瓜类蔬菜） |
较高 |
克百威、氧乐果、灭多威 |
毒死蜱、甲拌磷、吡虫啉、水胺硫磷、甲胺磷、腐霉利 |
豇豆（豆类蔬菜） |
较高 |
克百威、氧乐果、甲拌磷 |
水胺硫磷、甲基异柳磷、甲胺磷 |
菜豆（豆类蔬菜） |
较高 |
克百威、氧乐果、甲拌磷 |
水胺硫磷、甲胺磷、毒死蜱 |
食用农产品 |
蔬菜 |
蔬菜（含冬季大棚蔬菜） |
马铃薯（根茎类和薯芋类蔬菜） |
较高 |
倍硫磷、甲胺磷、氧乐果 |
辛硫磷、对硫磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、水胺硫磷 |
姜（根茎类和薯芋类蔬菜） |
较高 |
倍硫磷、氧乐果、甲胺磷 |
甲拌磷、水胺硫磷 |
油麦菜（叶菜类蔬菜） |
较高 |
敌百虫、氧乐果、乙酰甲胺磷 |
对硫磷、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、久效磷、水胺硫磷、辛硫磷、六六六 |
大葱（鳞茎类蔬菜） |
较高 |
克百威、甲拌磷、涕灭威 |
对硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、久效磷、乐果、氯菊酯、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、六六六、辛硫磷 |
山药（根茎类和薯芋类蔬菜） |
较高 |
倍硫磷、甲胺磷、氧乐果 |
对硫磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、久效磷、乐果、联苯菊酯、六六六、氯菊酯、马拉硫磷、水胺硫磷、辛硫磷、乙酰甲胺磷 |
水产品 |
淡水产品 |
淡水鱼 |
高 |
恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、甲硝唑、孔雀石绿 |
氯霉素、诺氟沙星、磺胺类（总量） |
其他水产品 |
其他水产品 |
高 |
呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素 |
氧氟沙星、诺氟沙星 |
食用农产品 |
水果类 |
柑橘类、仁果类、核果类、浆果和其他小粒水果、瓜果类、热带及亚热带水果 |
苹果、梨、桃、荔枝、龙眼、柑橘等 |
较高 |
多菌灵、敌敌畏、毒死蜱、嘧菌酯 |
辛硫磷、甲拌磷、丙溴磷、水胺硫磷、甲基异柳磷、甲基对硫磷、乙酰甲胺磷、三唑磷、对硫磷、氧乐果、甲胺磷 |
鲜蛋 |
鲜蛋 |
鲜蛋 |
高 |
恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氯霉素、氟苯尼考 |
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞(以Hg计)、氧氟沙星、诺氟沙星 |
豆类 |
黄豆、绿豆、红豆(赤豆)、蚕豆、小扁豆、豌豆等 |
黄豆、绿豆、红豆(赤豆)、蚕豆、小扁豆、豌豆等 |
一般 |
多菌灵、克百威、灭多威 |
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A、甲拌磷、氧乐果 |
生干坚果与籽类食品 |
生干坚果与籽类食品 |
生干坚果 |
一般 |
酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、多菌灵 |
铅(以Pb计)、二氧化硫残留量 |
生干籽类 |
一般 |
酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B1 |
铅(以Pb计)、二氧化硫残留量 |
滇公网安备53233102000058