谨防亚硝酸盐中毒

冬天腌制的酸菜咸菜中，随着气温的升高，亚硝酸盐的含量增加,一次性食用过多或食用已变黏的酸菜咸菜,容易引发亚硝酸盐中毒。

各餐饮店、学校、工地食堂、熟食加工等单位要从正规商场、超市购买食盐，并注意包装标识，严禁购买、存放、使用亚硝酸盐,防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用,引起中毒事件的发生。