禄丰：小小一粒荞 铺就群众致富路

苦荞麦俗称五谷之王，具有较高的营养价值，含有蛋白质、生物类黄酮、多种维生素、纤维素、18种氨基酸、叶绿素及镁、钾、钙、铁、锰、锌、铬、铜、硒等多种成分，是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物。苦荞麦还是一味药用价值较高的中药，《本草纲目》载：苦荞性味苦、平，能“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能炼五脏滓秽”，能“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛”。

禄丰市高峰乡仓底村委会种植苦荞历史悠久，在六十年代就有荒地种荞之习俗，传统种植一直保留到现在，2021年高峰乡仓底村委会依托土地扩充项目，种植了400百多亩苦荞麦，村委会积极探索一二三产业融合发展路子，充分利用当地资源，将苦荞脱壳加工成苦荞面、荞粑粑，荞壳加工成养生枕头，形成党支部+合作社+农户的经营模式。截止到2022年底，全乡种植户由最初的几十户发展到了300多户，种植面积达1500多亩，合作社生产荞面3000公斤，桥壳枕230个，创收7万元。

“我家在山地上种了十多亩苦荞，收了以后直接送去村里的苦荞加工厂就可以了，也不担心销路，苦荞种植不挑土质，十多亩苦荞我收入一万多块钱。”村民普旭金开心地说。

因苦荞种植简单且种植周期比较短，光靠一产，并不能给村民带来有效的增收，2023年，高峰乡积极争取200万元资金，对原来的苦荞加工厂进行了改造，现已完成了厂房建设、机械设备购置等一系列提升改造工程，目前厂房已投入生产；村党总支也正积极探索开展网上销售及直播带货，扩宽产业链条，2023年力争实现苦荞产业为村集体增收14万元，进一步拓宽群众增收路子。