中村加强小作坊监管确保“舌尖上的安全”

为强化辖区食品小作坊安全监管，规范生产经营行为，切实保障群众“舌尖上的安全”。4月9日，禄丰市中村乡联合楚雄州检验检测认证院开展食品小作坊食品集中送检行动，对辖区内小作坊负责人进行约谈。

针对小作坊分布散、经营者送检意识薄弱、送检困难、食品安全风险较高等问题，中村乡提前谋划，联合楚雄州检验检测认证院专业人员成立专项工作组，通过上门动员、政策宣传、技术指导等方式，重点对群众消费量大的食用油、米线、白酒、糕点等品类进行送检，累计送检样品22批次，检测食品添加剂、微生物指标、重金属残留等关键技术指标，确保检测覆盖率和针对性。

工作组采取就地完成样品采集、信息登记工作，最大限度减少经营者成本。同时，执法人员对小作坊卫生条件、原料采购台账、加工流程规范等环节开展约谈，指导经营者规范原料采购、进货查验及卫生管理。

本次样品检测覆盖所有中村乡食品小作坊，有效提升了小作坊食品安全主体责任意识及规范化水平。通过集中送检，进一步摸清辖区小作坊质量安全底数，为后续动态监管和分类施策提供数据支撑。

下步，中村乡将持续深化检管结合机制，定期开展“回头看”，做到食品小作坊一年两检要求，推动小作坊从“被动整改”向“主动提升”转变。同时，探索建立“行业自律+网格化监管”长效模式，助力乡村振兴特色食品产业健康发展。