【精彩活动】广通镇：首届民间美食大赛滋润舌尖惊艳眼球

老街凉粉清甜软糯，配上独家秘制辣椒油瞬间惊爆你的味蕾....7月22日广通镇举办首届民间特色美食大赛，各家老师傅秀出绝活，海源展翅惊艳四座，红汤驴肉香飘全场，火爆羊肝回味无穷。

广通作为茶马古道上的一个重要驿站和“滇中旱码头”，南来北往络绎不绝的商贾马帮带来了全国各地特有的饮食风味，再结合本地彝、汉等多民族饮食文化，形成广通自己独具一格的美食特色。本次美食大赛以寻味广通、传承技艺为主线，立足于打造广通特色美食文化品牌，不断推动我镇烹饪技能人才队伍建设，让广通成为舌尖上的“滇中旱码头”。

此次美食大赛参赛34道菜品，每一道菜品背后都有民间大厨和各家餐饮老店的传承故事，这不仅是一道美食，更是一种情怀，它们承载着一代又一代老广通人的过往和生活延续，弘扬着一方乡土饮食文化。

现场比赛如火如荼，共有20家饭店、13家小吃店33名厨师参加厨艺比拼，市镇美食协会专业评委对这34道参赛菜品从口感、工艺、色味、营养、文化五大方面进行点评打分，整个竞赛过程公开、公平、公正。经过激烈角逐，美食组、小吃组评出金奖2名、银奖2名、铜奖2名、优秀奖27名。

通过传统烹饪技艺，还原乡土本味，让广通美食走出广通，让游客饕客寻味广通，大快朵颐。