仁兴镇：小萝卜撑起乡村振兴“大产业”

仁兴镇位于禄丰市东北部的罗次坝子，地势平坦开阔，坐拥得天独厚的农业发展禀赋。这里土地肥沃、有机质含量高，加之昼夜温差悬殊的气候特点，为萝卜积累糖分和风味创造了绝佳条件，孕育出的萝卜以脆嫩多汁、口感清甜的优异品质闻名遐迩。

作为名副其实的农业生产大镇，仁兴镇在萝卜产业发展上始终坚持“前端严管、模式创新”的理念。在种植筹备阶段，镇市场监督管理所联合农业农村服务中心组建专项检查组，对辖区内所有种子销售单位开展全覆盖检查，重点核查种子来源、质量合格证明及标签标识等关键信息，从源头筑牢种子安全防线。同时，为提升种植效益，创新采用“烤烟+萝卜”套种模式，充分利用烤烟收获后的土地资源和生长季空隙，实现土地利用率与产出率的双重提升，较传统单一种植模式大幅缩短了生产周期。

每年11月，仁兴镇便迎来早熟萝卜的丰收上市季，形成了“鲜销+加工”双轮驱动的产销格局。一部分新鲜萝卜作为应季精品蔬菜，直供周边县市的农贸市场和生鲜商超，以新鲜品质抢占本地及近距离市场；更大部分萝卜则通过加工转化为萝卜条，销往全国各地，拓宽销售半径。

步入仁兴镇田间，随处可见农户忙碌的身影，萝卜经过清洗、切条等初加工后，整齐挂满田间晾晒架，在阳光照射下逐渐脱水成型，约7天左右即可晒干。晒干后的萝卜条经绑扎整理后，直接送往辖区内的10余个萝卜条销售点集中收购。“目前收购点的场地、人员和资金都已全部到位，预计今年全镇萝卜条收购量可达3万吨，收购价格稳定在4元至6元每公斤，能充分保障农户收益。”大猪街收购点一负责人介绍道。清水河村农户武艳飞满脸笑意地说：“我家今年种了10亩萝卜，按照当前行情估算，总产值能有3万多元，比种普通作物划算多了。”

在初加工基础上，仁兴镇更以“党建+产业”为引擎，推动萝卜产业向精深加工迈进，云南七彩食品加工厂正是这一升级进程的核心枢纽。作为“党建引领本土企业培育”的标杆项目，该厂配备全套自动化精深加工生产线，为萝卜附加值提升搭建起坚实平台。在这里，普通萝卜历经清洗、腌制、调味、无菌包装等精细化流程，“变身”为萝卜干、酱萝卜、泡萝卜等10余种特色产品，附加值较初加工阶段提升3—5倍。车间内，20余名本地村民身着工装熟练操作，从“农户”到“产业工人”的身份转变，让他们实现了“家门口就业、顾家挣钱两不耽误”。公司负责人旃绍斌表示：“今年在社区合作社的协调支持下，公司新引进了调味生产线设备，不仅提高了生产效率，还能精准控制产品口味，助力仁兴萝卜产业向标准化、品牌化方向发展。”

下一步，仁兴镇将持续聚焦萝卜产业全链条提质升级：一方面扩大优质萝卜种植规模，优化套种技术模式，夯实产业根基；另一方面加大对加工企业的政策扶持与资源对接力度，培育壮大本土品牌矩阵。通过不断完善“种植标准化、加工精细化、销售多元化”的产业体系，让这颗“小萝卜”真正成为带动村民增收致富、激活乡村振兴活力的“黄金菜”。