禄丰市市场监管局联合相关部门约谈肉类屠宰经营户

为进一步加强肉类产品质量安全监管，规范肉类屠宰经营行为，保障广大市民“舌尖上的安全”，3月14日，禄丰市市场监管局联合禄丰市公安局、农业农村局组织召开了肉类屠宰经营户约谈会。
      会上，禄丰市市场监管局执法人员围绕肉类产品销售过程中的经营行为规范及法律法规要求进行了全面细致的解读。重点强调了经营户要严格落实食品安全主体责任，加强自律、诚信经营。必须严格执行进货查验、索证索票制度，确保所采购的肉类产品来源合法、质量合格，相关证明及票据齐全合规。针对部分经营户可能存在的违法违规行为，执法人员明确表示，一旦发现，必将依法严肃处理，绝不姑息迁就。禄丰市公安局人员结合近期办理的涉肉食品安全犯罪典型案例，详细讲解了非法经营、生产销售不符合安全标准食品、生产销售有毒有害食品等犯罪行为的构成要件以及需要承担的刑事责任。通过真实案例，让经营户深刻认识到违法违规行为的严重后果，有效消除了其侥幸心理，提醒他们务必遵守行业规范，严守法律红线。禄丰市农业局人员针对畜禽养殖、屠宰环节的规范操作与安全监管要点进行了强调。明确要求屠宰经营户严格执行入场查验制度，杜绝“只收费不检验”的行为，严禁销售未经检验检疫的动物产品。同时，督促经营户做好病死畜禽的无害化处理工作，坚决防止病死畜禽流入市场，从源头上保障肉类产品质量安全。通过约谈，进一步增强了肉类屠宰经营户的法律意识、责任意识和食品安全意识。各经营户纷纷表示，将严格按照监管部门的要求，规范自身经营行为，加强内部管理，确保所销售的肉类产品质量安全，为广大消费者提供放心肉。下一步，该局将持续加强与公安、农业农村等部门协作配合，形成监管合力，加大对肉类产品生产、加工、销售全链条的监督检查力度。通过开展联合执法行动、增加监督抽检频次等方式，严厉打击各类肉类产品违法犯罪行为，切实维护肉类市场秩序，保障人民群众的饮食安全和身体健康。