禄丰市发布夏季食品安全预警公告

针对进入夏季持续高温，微生物极易繁殖，是食源性疾患及食物中毒高发期。为严防严控食物中毒事故,有效防范各种风险隐患，禄丰市政府食品安全委员会办公室发布预警公告。

公告对食物中毒事件高发区，特别是容易引起群体性食品安全事件的学校食堂、企事业单位食堂、旅游景区供餐单位、建筑工地食堂、农村自办宴席等集中就餐场所进行重点预警和提醒。

公告提醒：不要随意采摘、出售、购买食用自己不熟悉的野生菌。烹调加工野生菌时，不要凉拌食用，不要多品种混合加工，加工时要炒熟煮透，食用野生菌时最好不要饮酒。食用野生菌后，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，要立即催吐，并立即送医院。不轻易食用自己不了解、没有食用过的“野菜”，避免误食有毒植物引起中毒。不食用发芽的土豆和变色土豆制作菜肴，四季豆一定煮熟煮透方可食用。外出就餐时，要选择持有效《食品经营许可证》且量化等级较高的饭店就餐。网上订餐时，注意查看商家食品安全档案，尽量选择有资质的商户订餐，保持良好的卫生习惯，餐前、便后要彻底洗手消毒。