土官市场监管所扎实推进校园食品安全排查整治专项行动

为加强校园食品安全监管，春季开学之际，土官市场监管所组织开展学校食堂专项监督检查，让食品安全“两个责任”落地见效，推进校园食品安全专项整治行动。

一是突出重点。此次行动中，重点围绕各学校校园食品安全排查专项行动的校园长第一责任人责任、食品安全总监主体责任、食品安全员具体责任、重点风险隐患、食品安全管理制度落实情况进行监督检查。实地检查中重点对学校食堂否设立食品安全总监、食品安全员；是否将食品安全纳入学校年度重点工作；是否建立食品安全长效机制；对有害生物防治、加工制作、等学校食堂核心重点内容，认真细致开展督查验收。二是进行严查。查学校落实主体责任情况，重点检查制度建设、从业人员健康管理；查设施设备与场所环境卫生情况，检查餐饮具清洗消毒保洁、餐厨废弃物处理及三防设施使用情况；查原料采购贮存与加工操作情况，检查原料供应、加工过程管理与食品留样等情况。三是抓好整改。通过实地查看、现场问询的方式，逐条逐项全覆盖开展食品安全风险隐患排查，验收完毕后及时建立问题清单，并召开督查验收反馈会议，以事项化、清单化方式推动各学校食堂找准问题症结、建立问题台账、制定整改措施、明确整改期限，坚持从“查找一个问题”到“解决一类问题”，确保全方位、立体式整改，助推食品安全排查整治专项行动见行见效。此次专项检查共检查学校食堂7户，对存在问题及食品安全隐患采取当场反馈限期整改，督促各学校聚焦存在问题，及时整改，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，落实落细食品安全管理各项制度，严防严管严控校园食品安全风险，守护全镇师生饮食完全。