禄丰市市场监督管理局对小作坊食品质量安全进行“全面体检”

为进一步落实助企纾困政策措施，更好解决食品生产小作坊企业生产经营活动中存在的困难和问题，近日，禄丰市市场监督管理局联合楚雄州检验检测认证院相关工作人员，对食品小作坊开展上门服务，统一集中送检，对小作坊生产的食品质量安全进行“全面体检”，持续优化监管方式，提升服务质量，有效助力食品生产小作坊企业高质量发展。
    一是以送检样品全覆盖，确保所有品种全检验。此次送检食品涵盖群众日常食用食品及节日热销食品，主要是白酒、米线、面条、糕点、月饼、包子、豆腐、菜籽油、泡椒、腌腊肉、卤肉、烤肉、烤鸭等品种，涵盖了辖区小作坊生产食品的所有种类和所有小作坊，共送检141批次。二是以优质服务，助企业发展。随着禄丰市经济体制转型升级，很多外地务工人员想回家乡结合当地特色发展食品生产行业，企业普遍缺少专业人员。该局充分发挥技术优势服务前置，邀请楚雄州检验检测认证院食品安全专家、业务骨干和食品专业技术力量进入企业服务，以帮扶、指导整改等工作方式，精准提升食品生产企业生产过程规范化、科学化，形成“一企一策”，确保纾困政策落到实处。在设备购置、生产过程关键控制点控制到资料填写等一点一滴服务指导，帮助企业少走弯路，避免重复投资建设，切实保障了生产条件的规范性。三是以管解困，保食品安全。在食品生产企业监管过程中，以督促送检促经营者质量安全意识提升。该局始终树立“监管跑在问题前”的理念，把热情服务和人性化管理融入监管执法中，采取教育与处罚相结合的原则，指导企业落实食品安全第一责任人制度。通过召开行政约谈、组织培训、到企业实地走访等多种方式，帮助和指导企业规范经营，消除安全隐患。对企业存在的问题认真研判，及时提醒，对故意行为严处重罚，对管理不规范方面提醒警告，有力保证了食品安全。本次集中送检100余户对食品小作坊进行了一次“全面体检”，有效促进了小作坊负责人主动履行食品安全主体责任，保障了食品生产环节的质量安全。四是以技术支持到一线， 让场主体得实惠。立足企业需求，坚持问题导向，以优化监管服务为抓手，以减轻企业负担为目标，提供“零距离”“一站式”送检服务，对送检样品现场指导服务，解决了食品小作坊独自送检困难、增加费用、花费时间等问题，并争取到“减半价格”优惠活动，为群众节约送检费用4万余元，让经营者享受到实实在在的便利和实惠，真真切切做到了为群众办实事。五是以质量检验结果强化监管措施提档。此次督促小作坊送检样品将客观反映辖区食品生产加工小作坊的整体安全质量状况，该局将根据检验结果，列出风险隐患清单、重点监管小作坊清单和重点监管品种清单，明确抽样重点，加大监管力度，坚决守住不发生食品安全事故的底线，确保人民群众吃得安心、吃得放心。