禄丰市市场监管局推动制售假劣肉制品工作走深走实

为切实守牢肉制品质量安全底线，全力保障人民群众饮食安全，禄丰市市场监管局聚焦重点领域、关键环节与风险点位，坚持源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，以全覆盖检查、全链条摸排、全维度抽检、全主体规范为抓手，扎实开展制售假劣肉制品专项整治，取得阶段性实效。

一是强化线索研判。通过深挖上级推送线索、深研双向移送线索、多维比对大数据信息、挖掘串并案件信息、用好科技装备支撑等方式深挖畜禽养殖、屠宰，肉制品经营加工等各环节案件线索。

二是严打违法犯罪。紧盯屠宰、生产加工、流通、餐饮消费、网络平台等重点打击整治领域，依法严厉打击屠宰、加工未经检验、检疫和病死畜禽，倒卖动物检疫合格证等突出犯罪，严惩官方兽医、检疫人员和屠宰户、养殖户等内外勾结行为。

三是做实联动机制。进一步建立健全市场监管、公安、农业农村等多部门协同监管机制，每月开展1次联合会商，每季度组织开展不少于1次专项联合执法检查，加强问题线索双向移送、实施提前介入、开展检测认定等协作工作，

四是形成闭环管理。加强同公安、农业农村、交通运输等部门的协同配合，从养殖、屠宰、运输、加工、生产等环节开展全链条综合整治，通过提示、函告等方式及时向行业监管部门通报风险隐患和苗头性违法犯罪问题，形成闭环管理。截至目前，禄丰市有生猪定点屠宰场4个，肉制品经营户369户。该局以农贸市场、烧烤集中区、城乡接合部为重点，分级分类建立监管台账，定期开展“晨查”“夜巡”。实施监督抽检和风险监测，抽检肉制品160批次，依法处置2批次风险监测问题样品并追溯源头。检查肉制品经营户430户次，核查问题线索36条，办理行政处罚案件16件，罚款2.35万元。