禄丰市市场监管局开展学校食品安全检查

近日，禄丰市市场监管局联合禄丰市教体局、卫健局，抽调12人组成3个检查组，对全市14个乡（镇）开展校园食品安全检查。

检查人员检查了学校食堂“三防设施”“洗消设施”是否配备到位，达到整改要求，满足师生的正常使用需求。校（园）长第一责任人责任是否落实到位，中小学校（幼儿园）相关负责人陪餐制度是否落实到位；学校是否认真执行“日管控、周排查、月调度”制度等；是否建立和完善风险管控清单；学校是否清理库存和开封的变质、过期等食品和食品原料，并落实自检自查。

此次检查内容包括企业、配送单位食品安全主体责任是否落实到位、是否建立和完善风险管控清单，是否落实“日管控、周排查、月调度”制度；从业人员健康证是否合法合规、餐饮具清洗消毒是否按照标准进行、食品留样及设施设备是否符合标准、食品原料采购验收制度是否建立健全、食品储存条件是否符合要求、操作间卫生是否能够达到标准；学校饮用水是否符合国家规定的生活饮用水卫生标准。

截至目前，禄丰市联合检查人员检查了全市中小学、幼儿园、校外集中供餐企业、食材供应商、校内小卖部等66家，发现存在问题208个，提出整改措施121条。