禄丰市抓实食用野生菌中毒防控

目前，各种野生菌陆续上市，为有效防范食用有毒野生菌造成食物中毒性事件发生，切实保障群众的身体健康和生命安全，禄丰市市场监管局抓实食用野生菌中毒防控工作，确保群众舌尖上的安全。

强化宣传教育。在全市张贴《预防食用野生菌中毒预警公告》，广泛宣传食用有毒野生菌的危害性和鉴别有毒野生菌的知识，告诫群众不要自行采摘、购买、加工、食用不能识别的野生菌，并以“六月安全生产月”“食品安全宣传周”为契机，开展预防食用野生菌中毒宣传，印制宣传材料40000份，接受群众咨询100余人（次）。通过开展宣传教育，有效提高群众对有毒野生菌的识别能力和自我保护意识。

强化监督检查。定时对野生菌交易市场进行监督检查，对发现有毒野生菌和不能识别的野生菌现场进行销毁处理，严防有毒野生菌流入市场交易。加强对餐饮服务单位的监督检查，要求餐饮单位严把野生菌采购和加工关，并留样备查，确保消费者食用安全。严禁学校食堂、集体食堂、建筑工地食堂、婚丧宴请等群体聚餐场所加工食用野生菌，并把学校严禁加工使用野生菌纳入校园食品安全质量承诺管理，严防学生食用有毒野生菌。

护航消费维权。充分发挥12315申投诉举报中心的作用，畅通消费者诉求渠道，认真处理消费者申、投诉，做到有诉必接、有接必查、有查必果，切实保障广大群众合法权益。

强化信息报告与应急处置。健全应急防范措施，严格执行食品安全中毒突发事件报告制度，加强对食用野生菌中毒事件的监测，提高对中毒事件的防范和处置能力，积极配合相关部门做好野生菌中毒事件应急处置准备工作，最大限度防止和减少食用野生菌中毒事件发生。