胰腺是人体主要分泌消化液的器官。胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎，杨先生患的是急性胰腺炎。
暴饮暴食时，大量酒菜刺激胰腺分泌大量消化液来消化食物，同时酒精会导致胰腺开口水肿和痉挛，分泌的消化液排泄不畅，使原本用来消化食物的胰消化酶在胰腺就被激活，结果把胰腺及其周围组织自身消化掉。通俗地讲，就是胰腺里装的消化液开始“消化”胰腺本身。如果胰腺漏了，那消化液就会漏出来，把周围的脏器如小肠、腹膜、动脉血管等都消化掉，这就产生了急性胰腺炎。
急性胰腺炎分为轻型（水肿型）和重型（出血坏死型）两种，两种病程不同，预后也不一样。轻型较平稳、死亡率低，但轻型胰腺炎不加以治疗控制，病情可迅速进展加重。重型者病情凶险、并发症多（休克、腹膜炎、败血症等）、死亡率高，甚至可在发病数小时内死亡。因此，我们需要高度警惕类似的可疑症状，一旦怀疑胰腺炎，需尽快就诊并治疗。
病人症状多表现为进食后不久出现中上腹或左上腹剧烈疼痛，甚至如刀割般绞痛，可向腰背部呈放散性，常伴有腹胀及恶心、呕吐，仰卧位时加剧，坐位或前屈位时减轻，不能被解痉止痛药所缓解。
有的胰腺炎不是在餐后马上发生，而是在当晚或第二天才发生，最初表现为上腹发胀、疼痛、呕吐、厌食、腹泻等，类似于急性胃肠炎，许多病人开始往往会误以为是胃痛导致，于是就擅自服用一些药物，病人家属也常常会劝病人吃些东西来缓解疼痛，殊不知这些做法都可能引起胰腺炎的加重恶化。因此，有必要学习相关的处理方法，避免加重病情。
帮助病人处于仰卧体位，双腿屈曲，使肚子放松。
应尽量安慰病人，使其情绪放松、平静，减少挣扎、乱滚等活动。
不建议给病人吃食物、泻药，也不能喝水，以免加重病情。
当疼痛难忍时，不能揉肚子，更不能吃止痛药。揉肚子可能会使腹膜炎扩散或加重病变。吃麻醉性止痛药会掩盖腹痛症状，给医生增加诊断上的困难。
及时拨打急救电话，到医院就诊。
作者：国家健康科普专家库专家
浙江大学医学院附属第二医院 金静芬
内容来源：人民卫生出版社 《危急时刻，如何急救？——家庭急救手册》
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