禄丰市“五强化”推进“净餐馆”“管集市”专项行动

一是强化宣传引导，营造共治氛围。召开“净餐馆”“管集市”专项行动暨业务培训会议21场次，约谈问题餐馆、市场5次，向餐饮经营者发放告知书1122份、宣传资料4890余份，通过微信平台、宣传栏、宣传单等各种形式，向公众倡导拒食野生动物、分餐制、光盘行动等健康绿色消费观，努力提高群众的健康素养和文明卫生素养；引导经营户全面落实《餐饮服务食品安全操作规范》，自觉整治餐饮环境卫生，营造人人动手、人人参与的群防群治良好局面。二是强化组织领导，压实工作责任。制定了“净餐馆”“管集市”专项行动方案，成立了专项行动领导小组，明确责任领导、联络员、部门工作任务，形成了各司其职、人人参与的工作格局；对标对表细化措施，挂图作战推进“净餐馆”“管集市”专项行动。三是强化问题导向，突出重点整治。紧紧围绕“净餐馆”“管市场”突出问题，采取网格化管理措施，实施“各所包片、个人包店”形式，从就餐场所干净、从业人员健康、外卖食品配送等环节进行重点整治，逐条逐项对标对表开展检查、督促整改。四是强化督查督办，突出问题整改。对工作推进中存在的问题，先后召开领导小组会议13次进行研究安排，对省州市级相关部门工作督查、明察暗访中反馈的问题进行分析研判、明确整改措施、整改时限，确保有关问题整改到位、类似问题不再反弹。五是强化主体责任，抓好环境卫生整治。督促全市已开业的超市、药店、餐饮店、熟食店等门店及农贸市场开展爱国卫生运动，及时清理垃圾，完善防鼠、蟑、蚊、蝇等设施，确保卫生达标。截至目前，全局出动执法人员3020余人次，检查市场1839个次、餐饮单位19120户次，下达监督意见书63份，取缔无证餐饮经营47户并纳入管理；推广应用“餐饮安心码”1257户，督促整改餐饮服务单位达标550户，督促全市17个农贸市场健全卫生管理制度和落实疫情防控措施。