黑井镇：小魔芋孕育群众增收大希望

魔芋又叫做蒟蒻，属于低脂肪食物。随着气温的逐步回升，魔芋由休眠期转向萌芽期，当前是种植魔芋的最佳时机，为抢抓魔芋种植季节，近日，黑井镇松平上村的村民们正忙着运送农家肥、松土、打塘、播种、覆土，田间地头一派忙碌的景象。

禄丰市黑井镇松平松源家庭农场负责人马宗明是松平村魔芋种植最早的农户，他于2019年在自己果园里试着种植了2亩魔芋，没想到短短5个月，2亩魔芋收入达1.2万元。随后，他又到楚雄、元谋、禄丰等地学习考察，扩大魔芋种植面积10余亩。

魔芋作为一种营养价值高又有药用价值的特色农作物，是低热量、高纤维的健康食品，在医药、化妆等各个领域有广泛应用。随着人们的生活水平不断提高和健康意识加强，魔芋膳食纤维、魔芋蛋白等深加工产品在市场上越来越受到人们的青睐，今年黑井镇计划推广魔芋种植面积450亩左右，提高群众经济收入。

“我去年种植了12亩魔芋，亩产最高的可达2200多公斤，最低的1700多公斤，本地收购价格4.5元至5元，自己运送到广通、元谋、楚雄可以卖到6元一公斤，除去成本后收入11万元左右。魔芋种植周期短、技术要求不高，今年我自己种植了12亩，松平村委会魔芋面积差不多在100亩左右。”马宗明介绍。