和平镇：小冷库为水果产业“保鲜”添“飞翼”

近日，和平镇新农人杞荣艳在微信朋友圈直播卖起了当地明星水果“牛角乌”梨，去年秋天结的果拿到今年春季销售，这得益于她家的小冷库。

走进冷库，映入眼帘的是一框框摆放整齐的牛角乌梨，空气中弥漫着淡淡的果香，工作人员娴熟地将梨果进行装箱打包，静待发出。该冷库是气调型冷藏库，库容总量达1400立方米，年冷藏水果量达150吨，于2021年7月正式投入使用，现存储果品以牛角乌为主，库存6吨。“将分拣好的牛角乌梨放在冷库里进行冷藏保鲜，即使保存时间长达半年多，还是可以保障一定的口感和品质。在延长了梨果的保鲜期和销售期之后，我们可以选择反季和错峰销售，在保障价格、增加收益的同时，还可以保障市场供应，让顾客一年四季都可以吃到新鲜的牛角乌梨。”正在进行打包的杞荣艳说道。

优质林果种植是和平镇的产业名片，和平镇着重发展以“牛角乌”梨为主的林果产业，辐射带动优质梨、优质桃、沃柑等多元发展。通过农业龙头企业、农业专业合作社、家庭农场示范带动，和平镇累计种植牛角乌梨、雪花梨、冬雪梨、红梨、白桃、冬桃、板栗、猕猴桃、沃柑等经济林果7200余亩，其中牛角乌梨种植面积达4500余亩，年产量达4200吨，产出的大量水果如何保鲜、储存、销售成为当地果农最关心的问题。为解决果农们的“心病”，和平镇农业农村服务中心积极向市农业农村局申请，争取中央惠农冷库建设补助资金，按照非贫困县补贴标准不超过建设设施总造价的30%进行补贴。杞荣艳家的冷库总投资360万建成，农业局补助资金100万元（单个主体补贴规模最高不超过100万元）。

“在没有建冷库之前，每当梨果大丰收时，我们是又欢喜又心忧，欢喜的是有一个好收成，忧心的是梨果不能长时间存放，只能应季销售，量大了反而卖不上好价钱，但如果不及时售出，存放时间一长容易烂果，损失更大。我们有建冷库的想法，但资金压力大，在农业农村部门的帮助下，我们申请到了冷库建设补助资金，建起了库容上百吨的冷藏保鲜库。感谢惠农好政策，解决了我们的心病！”果农冯学龙的欢喜溢于言表。

据悉，当地的牛角乌梨在每年的9月、10月集中成熟上市，当季的价格约为3元每公斤，冷库投入使用后，切实解决了“牛角乌”梨保鲜、储存难的问题，通过错峰销售，反季的价格能达到6元每公斤。同时，经过冷库预冷加工，梨果可以运销得更远，加之拓宽线上线下多种销售渠道，和平镇“牛角乌”梨销售对接市场更有优势，小冷库成为名副其实的保鲜、销售“加油站”。

随着农业产业的现代化、智能化发展，在惠农政策资金的支持下，目前和平镇已建成规模较大、设备完备的冷库5座，冷库的建成与使用，成为果农减少果品损耗，促进稳定增收的重要途径。

下一步，和平镇将结合广大果农的发展需求，推进水果产业冷藏保鲜设施建设，延长果品鲜活保存期，降低物流成本，增强水果产业抗风险能力，提高果品附加值，让小冷库成为“果篮子”稳产保供的“蓄水池”，成为果农增收致富的“聚宝盆”。