黑井镇“四突出”推动食品安全“两个责任”落细落实

落实食品安全属地管理责任、生产经营单位主体责任，是守护“舌尖上安全”的关键环节。黑井镇紧紧围绕落实食品安全“两个责任”，聚焦“部署快、摸排准、责任细、措施实”持续发力，加强源头严防、过程严管、风险严控，持续提升食品安全综合治理能力，切实保障好人民群众“舌尖上的安全”。

工作部署突出“快”。黑井镇严格按照省、州、市关于落实食品安全“两个责任”的工作部署和要求，充分发挥镇食安委对食品安全工作的领导和统筹协调作用，及时成立工作专班，研究制定实施方案，分解责任、细化措施，将“两个责任”工作要求和“党政同责”“政府负总责”要求层层传导到村、社区最小工作单元。

底数摸排突出“准”。结合食品生产、食品销售、餐饮服务等主体实际，细化包保主体分级标准，分区域、分领域、分类型、分状态全面摸排，建立食品生产经营主体“两个责任”台账，建立包保责任主体88户，明确B级主体3家，C级主体26家，D级主体56家，做到底数清、情况明。

责任清单突出“细”。积极建立健全分层分级、层级对应的包保责任清单制度，组织建立并动态更新各级包保主体台账，明确各级干部包保范围和数量。确定市级领导包保B级主体，镇领导包保C级主体，社区（村）干部包保D级主体。按照时间节点，明确包保责任人，建立三级责任清单和任务清单，把基础工作落实到位，形成“人人有责，人人尽责”的良好局面。

推进措施突出“实”。组织建立镇食安委办、市场监管所和各村（社区）工作协调机制，形成工作合力，全面落实市、镇、村（社区）三级领导干部包保责任制，实行“三清单一承诺”管理机制，分层分级督导包保企业落实主体责任。乡镇主要领导主动带头对包保企业生产经营规模、食品类别、管理水平、安全状况等情况开展督导检查，推动全镇食品安全“两个责任”进一步落实落细，筑牢食品安全第一道防线。

下一步，黑井镇将持续梳理区域监管盲点，压紧压实属地管理责任，督促企业切实履行食品安全主体责任，以“时时放心不下”的责任感，进一步落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，让食品安全更有保障。