严守肉类食品底线 护航“舌尖上的安全”

为进一步加强畜禽屠宰行业的监管和整治，严厉打击生猪私屠滥宰、屠宰病死畜禽等违法犯罪行为，切实保障畜禽产品质量安全，近日，禄丰市公安局环食药侦大队联合市农业农村局、市场监督管理局等相关部门开展畜禽屠宰行业集中整治专项行动，切实把好肉类产品质量“安全关”。

此次行动紧盯食品安全问题，以销售未经检验检疫、加工病死禽畜以及肉类产品制假售假为检查重点，紧紧围绕农贸市场、肉类零售店、肉食品加工等重点区域，对从业人员健康管理、肉类产品经营主体资质、进货查验和索证索票制度是否落实、是否能够提供肉品品质检验合格证明、是否销售来源不明、未经检验检疫等不合格的肉类产品等方面进行全面细致地检查。

在检查的同时，民警和执法人员还积极向经营者宣传《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规，鼓励经营者积极举报涉肉类产品违法犯罪线索，要求经营者要严格落实食品安全主体责任，严格把控采购、加工、储存等各个环节，确保群众吃上“放心肉”。通过此次联合检查，进一步规范了肉类市场经营秩序。

下一步，禄丰市公安局环食药侦大队将继续联合相关责任单位，持续加大打击肉制品违法犯罪行为，开展常态化监管及定期联合督查，努力营造安全、放心的肉类食品消费环境，全力保障广大群众“舌尖上的安全”。