政企同行 守护餐桌上的安全

民以食为天，食以安为先。为进一步推进餐饮具集中消毒服务单位规范化建设，严把消毒餐饮具质量关，近日，全州餐饮具集中消毒服务单位监管培训及现场交流会在禄丰市召开。州卫生健康综合监督执法局主要领导，全州10县市卫生健康综合监督执法局局长、业务人员以及全州餐饮具集中消毒服务单位负责人均参加了此次会议。

会议首先由州卫生健康综合监督执法局局长刘俊伟作开班讲话，其次州卫生健康综合监督执法局何光友、州疾控中心段云权，分别针对餐饮具集中消毒服务单位卫生法律法规及餐饮具检验相关要求作培训宣讲。随后，州卫生健康综合监督执法局副局长姜文广对全州2023年餐饮具集中消毒服务单位监督抽检工作的安排部署。最后，禄丰市卫生健康综合监督执法局负责人杨茜对禄丰市餐饮具集中消毒服务单位监督管理工作中的发展历程、特色亮点作经验交流。

会后，全体参会人员到禄丰市缘源餐具消毒配送服务部进行现场参观学习，该厂负责人对厂区的生产车间、包装间、检验室、成品库等区域的布局设置，以及设备配备、生产流程、运营模式进行详细讲解，将禄丰市规范、领先的餐饮具集中消毒工作在全州监督员和企业负责人面前充分展现。

参观结束后，各县市监督员和企业负责人进行了座谈交流会。围绕如何规范餐饮具集中消毒服务单位行业的经营活动，推动行业向规模化规范化发展，解决监管工作中存在的问题等方面进行了深刻的交流探讨。

此次现场交流会本着鼓励企业发展、强化行业自律、提升监管水平、优化营商环境的理念，有效促进餐消行业的规范发展，提升全州餐饮具集中消毒服务单位卫生管理水平，推动全州餐饮具集中消毒服务单位监管工作再上新台阶，切实保障老百姓餐桌上的安全。