禄丰市开展肉类产品违法犯罪专项整治行动

为规范肉类市场秩序，消除肉类食品安全隐患，近日，禄丰市市场监管局联合市公安局、市农业农村局等部门，开展打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

此次肉类产品违法犯罪专项整治行动，聚焦私屠滥宰、注水注药、加工病死畜禽、肉类产品制假售假等群众关心的问题，检查覆盖全市农贸市场、商场超市、餐饮服务单位等场所和环节，重点对各场所销售的肉类产品的检验报告、购销货台账、贮存销售条件及从业人员健康管理等进行全面检查。同时，督促生产经营者严格落实食品安全主体责任，落实好进货查验、索证索票、不合格肉品退市等制度，严防不合格肉类产品流入市场，做到知法守法、诚信经营，保证肉类产品质量安全。截至目前，市场监管部门检查肉制品生产经营主体134户（次），立案查处案件2件；农业农村部门检查养殖场389户（次）、屠宰厂（场）4个、无害化处理场1个。通过全链条严格监管，有效规范了肉类产品市场供应秩序。