禄丰市开展火把节食品安全检查

火把节前，禄丰市组织开展食品安全监督检查，进一步强化食品经营者的食品安全主体责任，营造节庆活动期间健康安全的食品消费环境。

开展餐饮环节食品安全监督检查。以自助餐、火锅店、农家乐、景点景区周边餐饮服务单位为重点，采取随机查餐厅和专项检查等方式，检查各餐饮服务单位原材料采购台账、食品许可、添加剂使用、从业人员健康管理、后厨清洁卫生、落实制止餐饮浪费要求等情况。同时，督促各餐饮服务单位严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”要求。

开展流通环节食品安全监督检查。以超市、批发部、城乡接合部食品经营单位为重点，检查进货渠道、票据及相关资质证书，排查是否存在销售假冒伪劣、过期变质等食品。截至目前，出动执法人员79人（次）、执法车辆16辆（次），检查各类经营户234户，排查隐患4个并全部责令整改。